ファーマーズマーケット (Farmer's Market) とは
店長のみらいです。
ファーマーズマーケット (Farmer's Market) とは、地域の生産農家さん達が複数軒集まり、自分の栽培した農産物を自らが店先で販売するスタイルの市場です。
流通ルートがないことで、一般のスーパーや市場などより低価格に抑えられたり、生産者さん自らが直接販売をするので、農産物や商品に対する安心感が得られます。
今、アメリカやヨーロッパなどの先進国の地域で、多く開催されています。
地域の生産者と消費者が深くふれあうことで、過疎化だった農村が盛り上がり、地域の特産品が増えるなどいい方向に向いています。
また、農産物の他に、スイーツ類やパン類などの手作り加工品のお店やカフェ・音楽やイベントなどがあったりと、市民の憩いの場として活用されています。
ただ農作物を販売することだけでなく、食生活の改善や地域再生につながる親しみがある場です。
消費者の主なメリットは．．．
直送ですので農産物や商品の鮮度がいい
流通ルートがないですので低価格
直接生産者さんから購入しますので安全・安心 など
生産者の主なメリットは．．．
販売商品の反応をダイレクト知ることができる
直接のふれあいで農業に関する理解を広められる など
◆オーガニックファーマーズマーケット◆
オーガニックファーマーズマーケットとは、ファーマーズマーケットのオーガニック野菜（有機野菜）などを主に扱うスタイルの市場です。
有機栽培は食の安全を守り、農薬や化学肥料をなるべく使用しない安心な栽培農法です。
自然環境にやさしく、そしてエコロジーな関係ですので、今後の人類の暮らしに深く関わっていくことが予想されています。
では
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