腐らないオーガニック野菜と腐るオーガニック野菜
店長のみらいです。
腐らないオーガニック野菜と腐るオーガニック野菜という面白い実験がありました。
その結果、オーガニック野菜を栽培する課程で使用する有機肥料によって変わることがわかりました。
主に有機肥料とは、草を発酵させて作るや米ぬかを発酵させて作る植物性肥料と豚や牛の糞を発酵させて作る動物性肥料に分けられます。
実験は植物性肥料と動物性肥料と無肥料の3種類で行われました。
結果は1番早く腐敗し、ひどかったのが動物性肥料の野菜でした。
そして2番目がひどくはなかったですが腐敗したのが植物性肥料の野菜でした。
無肥料の野菜は、発酵して漬物になったそうです。
オーガニック野菜はみずみずしくおいしいし、健康にも良いですが、このことを思うと選ぶ時はなるべく植物性肥料の割合が多いものを選んだほうが更にいいですね！
では
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